お正月料理

実家のお正月料理をご紹介します。

　お正月料理とはいえ、津軽地方では大晦日に飲めや歌えの大騒ぎをするのが普通です。で、うちの実家では「年越しそば、それなに？」（ごちそうでお腹いっぱいで、おそばを食べられない）「重箱に入った料理？そんなもん、見たこと無い。」ということになってました。さらに、見た目よりも味優先、量優先な我が実家です。

　お刺身。大間のまぐろでした。大間産のまぐろは東京築地に買い占められているかと思ったら、あるところにはあるのでした。赤身と中トロ。（大トロには会えなかったか、実家のじじばばよ）魚と言うよりも肉に近い密度。うま～。他にサーモンとイカ。

　煮染め。いろいろごちゃごちゃ入っています。

カニ。

なまこがお正月料理なんてね。珍しい？

数の子は全国共通。

なますは大根とニンジン。大根は自家栽培だそうな。

煮豆。いつもは黒豆だった気がしますが…

子あえはニンジンとネギと高野豆腐とたらこ。

ともあえは、津軽ならではかな。アンコウの肝と身で作ります。

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この中で、私が作った物はひとつもありません。そう、食べただけ。長女が高校の家庭科の宿題で、お節料理についてレポートに書かなければならないので、写真を撮ったのを拝借。

なぜかおやつの写真まで撮ってた長女。こんなに食べたら、太るわけだよね～

コメント 2

大間のまぐろって、すご～～～～～～～～～～～く高いはずで
それを食べることが出来るなんて・・・・。
まぐろ好きです。パパさんよろしく！
by フ・・・いやキムタク (2006-01-04 21:37) 

■フ…いや、キムタクさんへ
　実はうちのパパさんは、市場で上手にお買い物ができないと思いますので、（うまく値切るとか、店主に奥の方から良い品を出させるとか）期待はできないと思います。私の実家のじじばばをお呼びくだされば…（しかし、足が上がらなくて外歩けないとか、体があちこち痛いとか、いろいろ諸事情があってご期待に添えないとは思いますが）
by ＨＩＲＯＭＩ (2006-01-04 21:44)